Sastojci
- 1,5 l kokošije supe (može od kocke)
- limun
- 100 g širokih rezanaca za supu
- 4 jajeta
- mleveni biber i so
Način pripreme
U kipuću supu stavite rezance i kuvajte petnaestak minuta da omekšaju. Za to vreme mikserom ili žicom za mućenje umutite jaja i zatim postepeno dolijte polovinu limunovog soka.
Uz stalno mešanje postepeno, ulijte i četvrt litra vruće supe. Sklonite lonac s vatre, izvadite rezance, pa uz stalno mešanje žicom sipajte umućena jaja u supu.
Po ukusu začinite biberom i solju i poslužite. Kuvane rezance možete poslužiti odvojeno ili vratiti u supu.
Supu od limuna možete pripremiti, umesto sa rezancima i sa duguljastim pirinčem za šta vam je dovoljno 50 g.
Vreme pripreme: 25 minuta
