Ako ste poželeli nešto slatko i jednostavno, oblande su poslastica koja će vas vratiti u prošlost i u kojoj ćete uživati sa članovima porodice.
Oblande su poslastica koja mnogima budi uspomene na detinjstvo, a posebnu draž im daje to što su ih spremale naše bake i mame. Ovaj jednostavan, ali neodoljivo ukusan desert često je bio neizostavan na porodičnim okupljanjima i prazničnim trpezama. Recepti za oblande prenosili su se s generacije na generaciju, a tajna njihove magije često je bila u ljubavi i pažnji sa kojom su se spremale.
Recept za čokoladne oblande
Oblande se pripremaju od hrskavih listića oblandi punjenih raznim kremovima – od klasične karamelizovane mešavine sa orasima do čokoladne varijante.
Sastojci:
- 500 ml mleka
- 500 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- 4 kašike brašna (60 g)
- 250 g margarina ili putera
- 100 g čokolade za kuvanje
- pakovanje oblandi
Priprema:
U šerpu dodati 500 grama šećera, jedan vanilin šećer, 500 ml mleka, jedno jaje i četiri kašike brašna i umutiti živom da nema grudvica.
U šerpu dodajte 500 grama šećera, jedan vanilin šećer, 500 ml mleka, jedno jaje i četiri kašike brašna. Mešati žicom da nema grudvica i dodati 250 g margarina ili putera i 100 g čokolade za kuvanje.
Zatim stavite na najvišu temperaturu i promešajte. Kada se sastojci istopi i smesa počne da ključa, smanjite temperaturu.
Kuvajte 10 minuta uz stalno mešanje. Posle 10 minuta sklonite smesu sa šporeta i ohladite.
Toplom smesom filovati oblande.
Stavite lonac na petu oblandu da se ne savija. Oblande dobro ohladite i isecite.
