Ovaj recept za pogačusa sirom se lako i brzo pravi, savršen za bilo koji obrok. Hleb je mekan, mekan, prijatne arome sira, što ga čini odličnim izborom za doručak, ručak ili večeru.
Sastojci
- 250 g brašna
- 140 g tople vode
- 5 g šećera
- 5 g soli
- 5 g kvasca
- 30 ml ulja
- 300 g mocarela sira
- 1 jaje
- 1 kašika pavlake
Postupak:
Prosejte brašno u veliku posudu.
Dodajte kvasac, šećer i so i dobro promešajte.
Postepeno dodajte toplu vodu i ulje, pa mesite testo dok ne postane glatko i elastično.
Pokrijte testo i ostavite da se diže na toplom mestu oko 30 minuta, dok se ne udvostruči.
Dok se testo diže, narendajte sir. U manjoj činiji pomešajte jaje i pavlaku i dodajte rendani sir. Promešajte da dobijete glatku smesu.
Kada je testo naraslo, razvaljajte ga na blago pobrašnjenoj površini u okrugli oblik. Širite fil od sira.
Stavite na pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite da se ponovo diže oko 15 minuta. Zagrejte rernu na 180 °C i pecite 25 minuta dok ne porumeni.
Poslužite toplo da se sir i dalje lepo otopi.
Video recept:
