Iskoristite tikvice dok ih ima za ovo jelo koje se bukvalno topi u ustima. Savršeno jelo kad nemate nameru da provodite mnogo vremena u kuhinji. Svi koji ga probaju tražiće još.
Sastojci:
- 250 g pirinča
- 500 g tikvica
- 5 kašika ulja
- 20 g maslaca
- 2 glavice luka
- 4 čena belog luka
- 1 kokošja kocka za supu
- pola čaše belog vina
- peršun i bosiljak
- malo parmezana
- 1 kašika biozačina
- so, biber
Priprema:
1. Tikvice ogulite i naseckajte na kocke. Luk očistite, pa ga iseckajte. Na hladno ulje stavite luk, izgnječeni beli luk i tikvice, izmešajte, pa sve zajedno prodinstajte.
2. Dodajte biozačin i pirinač, kratko još malo dinstajte, pa u to umešajte maslac, kocku za kokošju supu, soli i bibera po želji i sve to zalijte sa oko 8 dl vode. Dobro promešajte i kuvajte poklopljeno na tihoj vatri uz povremeno mešanje.
3. Kad pirinač napola omekša, dodajte vino, bosiljak i naseckani peršun.
4. Gotovo i toplo jelo jelo poslužite s narendanim parmezanom.
(Stil)
