Sastojci
- 500 g očišćenih lignji
- 250 g korena mladog celera
- 150 g tikvica
- maslinovo ulje
- so, biber
Način pripreme
Dobro oprane i oceđene lignje složite na drvene štapiće. Posolite, pobiberite i pržite na maslinovom ulju da porumene sa svih strana. Ražnjiće možete da poprskate uljem i da pečete na grilu (elekričnom roštilju, tucanom talasastom tiganju ili pod gril grejačima u pećnici).
Povrće očistite od kore i isecite na tanke listove specijalnim nožem (za sečenje kačkavalja ili ljuštenje), poprskajte maslinovim uljem i pecite na isti način kao lignje ili kratko pržite u maslinovom ulju, pa ocedite na upijajućem papiru. Naravno, prethodno blago posolite i pospite biberom.
Vreme pripreme: oko 40 minuta
