Recept za ovaj kolač sa breskvama je savršen za uživanje uz šolju jogurta, a može se poslužiti i sa kuglicom sladoleda od vanile za dodatni užitak.

Sastojci:

– 213 g višenamenskog brašna
– 2 kašičice praška za pecivo
– ½ kašičice soli
– 159 g šećera
– 1 kašika kukuruznog skroba
– 1 kašičica ekstrakta vanile
– 2 velika jajeta
– 130 ml mleka
– 90 g putera, rastopljenog

Za gornji sloj:

– 800 g bresaka
– 454 g krem sira, omekšanog na sobnoj temperaturi
– 212 g šećera
– 6 kašika soka od breskve
– cimet i šećer za posipanje

Recept za kolač sa breskvama:

Za ovaj kolač prvo zagrejte rernu na 180 stepeni C. Lagano podmažite pleh uljem i ostavite sa strane. Pomešajte brašno, prašak za pecivo, so, šećer i kukuruzni skrob. Napravite udubljenje u sredini i dodajte ekstrakt vanile, jaja, mleko i otopljeni puter. Umutite sve zajedno dok se dobro ne sjedini. Ravnomerno rasporedite testo u pripremljenu tepsiju. Nasecite breskve na komade veličine zalogaja, ravnomerno ih rasporedite po površini testa. U činiji umutite krem sir, šećer i sok od breskve, dok smesa ne postane svetla i kremasta.

Rasporedite krem preko testa i breskvi, a zatim pomoću lopatice ravnomerno rasporedite. Površinu krema obilno pospite cimetom i šećerom. Pecite 45-60 minuta, dok se sloj krema lagano ne probuši na vrhu.

Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!