Početak jeseni tradicionalno se u mnogim domovima u našoj zemlji provodi u pripremi zimnice za zimu. Pored neizostavnog ajvara, domaćice najviše pripremaju i kisele krastavčiće koje obožavaju skoro svi. Svako ima svoj recept, a vi vam danas donosimo jedan koji je zaista jednostavan i brz za pripremu, pa možete i vi uživati u savršenom ukusu krastavčića tokom hladnih meseci.
Sastojci:
krastavci
so
šećer
sirće
biber u zrnu
sveža mirođija
listići lovora
Priprema:
1. Krastavce oprati i izbockati na nekoliko mesta.
2. U teglu staviti struk sveže mirođije i poređati krastavce. Na njih staviti kašičicu soli, 2 kašike šećera, 7 kašika sirćeta, 4-5 zrna crna bibera, list lovora i tegle dopuniti do vrha prokuvanom hladnom vodom. Zatvoriti ih, malo ih promućkati i poređati u pleh.
3. Pleh s teglama staviti u rernu zagrejanu na 100 stepeni, grejati 15 minuta, isključiti rernu i ostaviti da se tegle u njoj ohlade. Posle 15 dana krastavci se mogu konzumirati.
4. Od 3 kg sitnijih krastavaca dobićete devet tegli od 7 dl. Ako su krastavci krupniji, stavljati ih u duplo veću teglu i udvostručiti količinu sastojaka.
(Stil)
