Za izradu ove torte u obliku snežne jelke potreban je stabilan plastični stalak sa pet „spratova“. Visina svakog sprata (nivoa) podešava se tačno po visini svake torte, tako da se prilikom dekorisanja masom od šlaga, pokrivaju sastavi „spratova“ i torta izgleda kao jedna celina u obliku jelke. Tortu (za svaki sprat) pravite pojedinačno, po želji.
Počnite izradu od donje, najveće torte. Šlag masom popunjavajte prostor između površine torte i gornjeg držača (tacne) za tortu. To ponavljajte kod svake sledeće torte sve do poslednje, gornje, koja je najmanja.
Posebno marcipan masom napravite sitne kolačiće u obliku kuglica ili paketića (minjoni),“lule“ od šećerne mase, bele i crvene puslice raznih oblika. Božićne crvene cvetove možete da oblikujete od mase za puslice obojene crvenom bojom ili ih napravite od slatke mase koja se pravi na sledeći način:
Slatka masa za cvetove
Sastojci
- 7 kašika šećera u prahu (prosejte šećer)
- 10 kašika mleka prahu
- 10 kašika gustina
- prehrambena boja po želji
- malo ulja
- 1 belance
- kašičica vode
Način pripreme
Šećer, mleko u prahu i gustin sjedinite i prosejte kroz sito. Zatim sve zamesite s jednim belancetom i kašičicom vode. Masa treba da bude tvrda kao testo za rezanca. Podelite na više delova i obojte po želji. Svaki deo držite u najlon kesi da se masa ne bi stvrdnula.
Prilikom rada vadite deo po deo i oblikujte po želji. Gotove detalje pričvrstite po ivičnom delu jelke kao što vidite na slici.
Od crvene mase pravite cvetove i ukrasite donji, srednji i deo ispod vrha, a na samom vrhu jelke možete da stavite 2 cveta ili da od mase za puslice napravite zvezdu.
Ispod jelke složite puno minjona u obliku paketića. Tako ćete dočarati oblik jelke sa mnoštvom raskošnih slatkih poklona.
