Danas vam iz donosimo recept za fantastičan domaći hleb iz šerpe
Potrebno je:
- 500 ml mlake vode
- 20 gr svežeg kvasca
- soli malo i šećera
- 3 kašike ulja
- 7 šoljica ravnih brašna (šoljica od 200 gr)
Priprema:
U 100 ml mlake vode dodati jednu kašičicu šećera i izmrvljen kvasac. Kad zapeni sipati u dublju posudu i ostatak vode.
Dodati brašno, so, ulje i zamesiti glatko testo. Mesiti oko 5-6 minuta. Pokriti i ostaviti 30 minuta da poraste. Premesiti, pa ga ponovo pokriti i ostaviti 15 minuta.
Šerpu obložiti pek papirom pa testo još malo oblikovati u rukama i staviti u šerpu. Oštrim nožem napraviti krst preko hleba i zaseći ga
Pustiti ga da opet naraste oko 15 minuta.
Poklopiti ga nekom činijom koja može u rernu i peći oko 30 minuta na 220 stepeni.
Otklopiti i peći jos 30 minuta.
