Ako ste ljubitelj čokolade i ne možete da odolite sočnim slatkišima, onda su ovi mafiniprava poslastica za vas!
Ovaj recept daje savršeno meke, sočne i bogate mafine koji će zadovoljiti sve vaše želje za čokoladom. Lako se pripremaju, a rezultat je uvek savršen – čokoladni užitak u svakom zalogaju. Savršeni su za doručak, užinu ili kao desert, a zbog svoje sočne teksture ovi mafini brzo postaju omiljeni u svakom domu.
Sastojci za čokoladne mafine:
- 200 g brašna
- 50 g kakao praha
- 1 prašak za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 2 velika jaja
- 150 g šećera
- 100 ml mleka
- 100 ml pavlake (ili jogurta)
- 120 ml rastopljenog putera
- 200 g crne čokolade, iseckane (ili čokoladnih komadića)
- 1 kašičica vanilin šećera
Priprema:
Zagrejte rernu na 180°C (160°C za rernu sa ventilatorom).
Pripremite kalup za mafine i stavite papirne korpe.
Pomešajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo i so u činiji. Dobro promešajte da se sve ravnomerno rasporedi.
U drugoj posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu glatki.
Dodajte mleko, pavlaku, otopljeni puter i vanilin šećer. Dobro promešati.
Dodajte mokre sastojke u suve i lagano mešajte dok se sve ne sjedini.
Na kraju umešajte seckanu čokoladu ili komadiće čokolade.
Napunite čaše za mafine smesom do 2/3 visine.
Pecite mafine u zagrejanoj rerni 18-20 minuta ili dok čačkalica ubačena u sredinu ne izađe čista.
Ostavite mafine da se ohlade u kalupu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku da se potpuno ohlade.
