Pite nisu komplikovane za pravljenje, pogotovo kada se koriste gotove kore. Ali, ako želite da napravite pitu kao iskusni pekari, tajna se krije u prelivu.
Pomešajte navedene sastojke i napravite preliv koji će svaku pitu učiniti sočnijom.
Sastojci:
- 6 punih kašika brašna
- 1 kesica suvog kvasca
- 2 šoljice mleka
- 1 šoljica ulja
- so ili šećer (zavisi da li spremate slatku ili slanu pitu)
Priprema:
U posudi pomešajte prosejano brašno, kvasac, mleko, ulje i so ili šećer. Dobro sjedinite, pa dobijenim prelivom premažite svaku koru (pre nego što stavite nadev), a sa ostatkom preliva prelijte pitu i ostavite sat i po da upije, pa tek onda pecite, piše Stvar ukusa.
