Antonio Brajković, mladi kuvar iz Umaga koji trenutno kuva u restoranu Luciano hotela San Canzian, a javnosti je poznat i po simpatičnim video receptima koje objavljuje na svom Instagram profilu, ovih je dana objavio još jedan koji je prilično zainteresovao njegove pratioce.
Antonio je, naime, napravio ručak za, kako kaže, 0,96 evra, i to za četvoročlanu porodicu. Pripremio je vrstu testenine nešto kao valjušci tzv. pljukance s vrganjima, a sve je objasnio jednostavnom računicom.
U videu Antonio prvo pravi pljukance, za koje je potrebno, kako kaže, 200 grama oštrog brašna koje košta 0,13 evra, zatim 200 grama glatkog brašna, koje će vas koštati 0,15 evra, 170 mililitara vode i jedno jaje, koje će vas koštati 0,24 evra. Od svih sastojaka Antonio je umesio glatko testo i spremio ga u frižider na sat vremena.
Nastavlja zatim s pripremom umaka, za koji će vam trebati malo ulja, koje će vas koštati 0,20 evra, te 50 grama luka po ceni od 0,20 evra. Obzirom da su glavna zvezda umaka vrganji, Antonio kaže da su u pitanju gljive koje možete ubrati sami pa ih ne ubraja u računicu.
Na zagrebačkoj tržnici, kako piše Jutarnji list, prodaju se vrganji po ceni od 20 do 25 evra pa je, čini se, itekako bolje u berbu se zaputiti samostalno.
Naravno, pod pretpostavkom da ste dobro informisani i znate šta berete te da ne uzimate više nego što vam je potrebno.
Nakon dinstanja luka na ulju, u tiganj dodaje i vrganje, prelije ih vodom i ubaci u tiganj 20 grama peršuna koji, kaže Antonio, košta 0,20 evra. U konačnu cenu je Antonio uračunao čak i so i biber i došao do rezultata od 0,96 evra za zaista obilan i, čini nam se, baš ukusan ručak.
Dodaje i opciju da za 1,11 evra u jelo ubacite još i sir i maslac, kako bi bilo još slasnije. Celi postupak pogledajte u videu.
