Sastojci
- 300 g škampa
- 50 g brašna
- veza zeleni
- 1 dl pavlake
- 2 žumanceta
- peršunov list
- so, biber
- puter (ulje)
Način pripreme
Očišćene škampe skuvati s povrćem i kad omekšaju procediti. Od škampa i povrća u blenderu napraviti kašu.
Na puteru napraviti zapršku od brašna i dolivati, po malo, 8 dl supe. Kad se malo zgusne, dodati kašu. Pomešati pavlaku i žumanca i polako dodavati u supu provrelu na umerenoj vatri.
Na kraju dodati iskidane listiće peršuna i začine.
