Sastojci
- 4 pastrmke 300 g (može u neka druga riba)
- 4 glavice crvenog luka
- vezica svežih listova nane
- malo maslinovog ulja
- biber u zrnu, so
- lovorov list
- aleva paprika
- malo tomatina
- kafena šolja pirinča
Način pripreme
U sud sipajte 2-3 litre vode, malo maslinovog ulja i soli, stavite luk isečen na četvrtine, lovorov list i biber u zrnu. Kuvajte dok luk ne omekša. Pred kraj stavite vezicu sveže nane koja daje specijalan ukus jelu.
Pastrmke očistite i stavite u sud da ih voda prekrije. Sve kuvajte još samo 5 minuta.
Na tanjir koji ćete servirati jelo prvo stavite ribu, pa luk i nanu, posolite, prelijte maslinovim uljem i na kraju pospite alevom paprikom.
Od preostale vode možete napraviti riblju čorbu tako što ćete u nju staviti malo tomatina, kafenu šolju pirinča i malo začina. Kuvajte dok pirinač ne omekša.
