Sastojci
- 1 kilogram paradajza
- 2 kašike svežeg usitnjenog bosiljka
- 2 režnja belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 kašika šećera
- 1 kašika pirea od paradajza
- 1 kašika balzamiko sirćeta
- 5 kašičica malomasne pavlake
- 300 mililitara posne supe
- soli i bibera
Način pripreme
Zagrejte rernu na 200 stepeni i nasecite paradajz na kolutiće i poslažite ih na plehu, uz dodatak belog luka, koji ne gulite. Pomešajte ulje i sirće, pa time prelijte paradajz i pospite šećerom. Pecite 20 minuta dok ne omekša, a potom ga izvadite i pustite da se ohladi.
Kada je dovoljno ohlađen, dodajte istisnuti beli luk koji se pekao sa njim. Celu smesu stavite u cediljku i dobro stisnite, tako da izađe sav sok koji ćete prikupiti u činiju. Soku dodajte pire i supu. Promešajte i lagano podgrejte.
U drugoj posudi pomešajte jogurt i bosiljak, so i biber, pa sve umešajte u supu.
