Slatko od jagoda je možda i nešto najlepše u našoj tradiciji, posebno kada goste uz kafu poslužite ovom starom poslasticom.
Donosimo vam malo drugačiji recept za slatko od jagoda od onog na koji ste navikli. Naime, da biste ga brže skuvali, u šerpu dodajte i skrob koji će ga brže zgusnuti, pa će priprema kraće trajati.
Sastojci
1 kg jagoda
1/2 limuna
1/2 šolje šećera
2 kašike kukuruznog skroba
2 kašike hladne vode
prstohvat soli
Priprema:
Jagode isecite na željenu veličinu, a zatim ih sipajte u šerpu. Dodajte sok od limuna, šećer i so. Promešajte, pa kuvajte dok ne krene da ključa.
Nakon toga smanjite temepraturu i dodajte kukuruzni skrob koji ste pomešali sa vodom (tako da nema grudvica) i nastavite da krčkate još nekih 7 minuta.
Slatko od jagoda sipajte u sterilisane tegle i ostavite da se ohlade na sobnoj temperaturi pre nego što ih stavite u frižider.
