Jednostavan recept za pripremu, a opet vrlo ukusan
Sote je postao poznat i popularan širom sveta. Danas možete pronaći različite recepte i verzije pripreme ovog jela, a mi vam dajemo sledeći, jednostavan recept za pripremu, a opet vrlo ukusan. Mekano goveđe meso u kremastom sosu, za koji će se tražiti kašika više.
Sastojci:
- 600 g goveđeg bifteka
- 200 g crnog luka
- 100 g šampinjona
- 100 g kiselih krastavaca
- 10 dl kisele pavlake
- 1 dl belog vina
- 2 dl maslinovog ulja
- 1 kašika iseckanog kapra
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica senfa
- biber, so
- 1 veza peršunovog lista
Način pripreme:
Meso isecite na rezance (5×0,5 cm). Posolite i pobiberite ih po ukusu. Crni luk oljuštite i sitno iseckajte. Šampinjone operite i iseckajte na listiće. Kiseli krastavac i oprani peršunov list sitno iseckajte.
Na zagrejanom ulju propržite luk, Dodajte šampinjone i meso pa pržite pet minuta, neprestano mešajući. Smanjite temperaturu, dodajte krastavce, kapar, senf i pavlaku. Zatim pospite brašnom i peršunovim listom.
Jelo promešajte i prelijte vinom. Kuvajte trideset minuta na nižoj temperaturi, povremeno mešajući.
Goveđi sote poslužite uz pirinač ili pire od krompira.
