Žalfija je poznata lekovita biljka i za sok od ove biljke najbolje je brati vrhove koji su se tek rascvetali jer sadrže najviše aktivnih i lekovitih sastojaka.
Sastojci:
300 g cvetova žalfije
50 g limunske kiseline (limuntus)
3 litra vode
2,5 kg šećera
Priprema
Cvetove žalfije i limuntus prokuvajte i ostavite da odstoje 24 sata. Ocedite kroz krpu, dodajte šećer i ponovno prokuvajte. Vrući sirup sipajte u sterilisane flaše i dobro zatvorite.
