U Sjedinjenim Državama jedna namirnica osvaja nepca miliona ljudi i postaje dodatak mnogim jelima. Reč je o ljutom medu ili vrućem medu.
Njegov uspon započeo je 2010. godine kada je jedan pica majstor predstavio svoju mešavinu meda, čilija i sirćeta u jednoj piceriji u Bruklinu, prenosi informer.rs.
Od tada se ljuti med pojavio na mnogim stolovima i zbog mogućnosti upotrebe koja je praktično beskrajna.
Naime, može biti kao dodatak povrću na žaru, desertima, sirevima, pečenoj piletini, svinjskim rebarcima na žaru, pici ili hamburgerima na žaru.
Kako pripremiti ljuti med kod kuće
Recept za ljuti med je vrlo jednostavan i može da se prilagodi individualnim željama. Ako i vi želite da isprobate eliksir koji je u modi širom sveta, možete ga napraviti sami kod kuće.
Sastojci:
- sveže cele crvene čili papričice
- 2 kašike vinskog ili belog sirćeta
- 120 grama meda ili bagremovog ili cvetnog
Priprema:
Što se tiče izbora čili papričice i količine koju ćete koristiti, možete birati po svom ukusu. Možete upotrebiti 5 čilija za pravu ljutinu ili desetak ako želite da osetite kako vam nepce eksplodira.
Nakon što ste odabrali čili i količinu koju ćete upotrebiti, vrhom noža zarežite koru. Stavite sirće i čili u lonac, kada proključa, ostavite da se kuva oko minut. Smanjite vatru, dodajte med i pustite da se kuva još 10 minuta. Zatim lonacsklonite sa vatre i ostavite da se ohladi, bacite čili, začinjeni med ulijte u teglu, zatvorite poklopcem i čuvajte u frižideru. Spremljeni med potrošite u roku od dve nedelje.
