Za manje od 20 minuta možete pripremiti preukusan obrok za porodicu ili goste.
Sastojci (za 4 osobe):
- 600 g bifteka
- 50 ml ulja
- 2 kašičice mešanog začina
- 1 kašičica senfa
Za prilog
- 1 hleb francuz
- avokado
- 30-50 ml maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- kašika limunovog soka
- 300 g zelene salate
- 250 g paradajza
Za umak
- 150 g crvene paprike
- 250 ml milerama
- 50 g majoneza
Način pripreme:
Biftek očistite od žilica, pospite mešanim začinom, premažite semfom i ostavite da stoji pola sata.
Propržite ga i stavite na pleh sa masnoćom, pokrijte alu-folijom i nastavite da pečete na 210°C 20 minuta.
Hleb narežite na kolutove, ulje pomešajte s lukom, a oguljeni avokado očistite od koštica, nakapajte sokom i narežite na tanje parčiće. Papriku očistite, naseckajte, pomešajte s mileramom i majonezom.
Umak izmešajte i stavite u frižider. Biftek izvadite iz rerne i pokrivenog ostavite da stoji 10 minuta pa ga narežite na tanje parčiće.
Narezani hleb propržite u tiganju bez masnoće i svako parče nakapajte mešavinom ulja i luka. Preko toga stavite list zelene salate, 1-2 parčeta avokada, paradajz i parče bifteka.
Na to stavite po kašičicu pripremljenog umaka s mileramom i poslužite.
