Ako tražite jednostavan recept za desert koji oduševljava svojim ukusom i izgledom, kokosove kuglice su savršen izbor. Ove kremaste, delikatne kuglice sa belom čokoladom i kokosovim brašnom prave su slatke zvezde svakog prazničnog stola. Uz dodatak badema ili lešnika, ove kuglice će biti omiljene među ljubiteljima kokosa i čokolade.
Sastojci:
500 ml slatke pavlake
200 g bele čokolade
2 pudinga od vanile (80 g)
200 g kokosovog brašna
Po želji: bademi ili lešnici za fil
Kokos za valjanje kuglica
Priprema:
Od 500 ml slatke pavlake odvojiti 100 ml i izmiksati pudinge. Preostalu pavlaku zagrejte dok ne provri, smanjite vatru i umešajte umućen puding. Kuvajte na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Sklonite puding sa vatre, dodajte izlomljenu belu čokoladu i mešajte dok se čokolada potpuno ne otopi. Umešajte kokosovo brašno i sjedinite smesu. Pokrijte smesu providnom folijom i ostavite da se ohladi u frižideru 2-3 sata. Ohlađenu smesu oblikovati u kuglice težine oko 15 g. Po želji u svaku kuglicu utisnite badem ili pečeni lešnik. Uvaljajte kuglice u kokos da bi im dali konačni sjaj.
(Večernji list)
