Harmonija sočnog mesa i pikantnog umaka predstavlja ne samo kulinarsku poslasticu već i putovanje kroz bogatu istoriju i raznolikost globalne kuhinje.
Sastojci:
- 3 šnicle bifteka (2 prsta debljine)
- 50 g kiselih kapara
- 50 g maslaca
- glavica belog luka
- grana ruzmarina
- so
- 2 dl bujona – kocka za supu
- 2 dl belog vina
Način pripreme:
Na maslacu prodinstati sitno seckani beli luk, dodati kisele kapare, malo ruzmarina. Naliti bujon i belo vino pa sos ukuvati na laganoj vatri. Zatim biftek posoliti i obostrano zapeći. Preliti biftek pripremljenim sosom.
