Bećarac sa tikvicama jelo na kašiku kao smišljeno za letnji ručak.
Bećarac pruža savršeno rešenje za brz i ukusan obrok kad nemate mnogo vremena. Bez obzira da li preferirate verziju sa mesom ili bez, bećarac je pun ukusa i zadovoljava svaki put.
Bećarac sa tikvicama je savršeno kuvano jelo u kome će uživati cela porodica, a jednostavno se pravi.
Sastojci:
- 5 tikvica, isečenih na kockice
- 2 kg paradajza
- 1 crni luk, veliki i iseckan sitno
- 5 paprika, očišćenih i iseckanih
- 4 čena belog luka
- ulje za prženje
- 4 struka vlašca
- 1 kašičica mešavine suvog začina
- 1 kašica soli
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica mlevene slatke paprike
Recept za bećarac sa tikvicama:
Kako biste napravili bećarac u dubljoj šerpi zagrejte ulje i dodajte crni luk i paprike, i pržite. Ako želite dolijte malo vode pa prodinstajte da paprika omekša. Dodajte tikvice i dinstajte još 20 minuta. Nakon toga dodajte i paradajz zajedno sa sokom.
Začinite po želji, dodajte beli luk i dinstajte oko 30 minuta, dok tečnost ne ispari. Kada je gotovo, ostavite da se prohladi i vlašac pospite preko bećarca. Uživajte.
(Stvar ukusa, Lena Sudar)
