Ovako ukusan posni ručak dopašće se celoj porodici, a ovu ribu možete da zamenite i nekim drugim filetima po želji.
Sastojci:
- 1 manji bakalar
- 1 do 2 kilograma krompira
- dosta belog luka i peršuna
- maslinovo ulje
Način pripreme:
Očistite bakalar od kostiju, peraja i kože, i on je spreman za kuvanje.
Krompir očistite i isecite na malo deblje kolutove (oko centimetar), celu glavicu belog luka i šaku peršuna sitno nasecite.
U posudu stavite krompir da prekrije dno, zatim deo bakalara, pospete belim lukom i peršunom, zatim opet krompir, bakalar, beli luk i peršun, a za kraj ostatak krompira. Stavite veliku kašiku suvog začina, ostatak luka i peršuna, biber, so (so stavite pri kraju da bakalar ne bi otvrdnuo), ulijte 1 decilitar maslinovog ulja, vodu što vam je ostala od bakalara radi mirisa (obavezno zadnju vodu od namakanja).
Neka vam količina tečnosti bude do vrha krompira, i neka se sve kuva na laganoj vatri oko sat i po.
Nikako ne mešajte nego samo lagano protresite posudu u kojoj kuvate.
