Šećer je često označen kao jedan od dežurnih krivaca za čitav niz hroničnih oboljenja. Često se nalazi na crnim listama i o njemu se priča mahom u negativnom kontekstu. Da li ste znali da šećer ima i jednu skrivenu i veoma pozitivnu osobinu o kojoj se malo priča?
Neverovatno, ali običan šećer je veoma efikasno sredstvo za tretiranja rana. Ovo njegovo svojstvo je i naučno i istorijski potvrđeno. Napoleonovi vojnici su koristili upravo šećer za brže zarastanje rana. Rana se prosto posipala šećerom i potom uvijala u zavoje.
Tajna ove blagotovorne osobine šećera je u velikoj moći upijanja. Mikroorganizmi bujaju u vlažnom okruženju što može dovesti do infekcije otvorenih rana. Eliminišući višak vlage iz rane, šećer doprinosi smanjenju rizika od infekcije i bržem zaceljenju rana.
Da li je možda šećer bio zalužan za čuvene pobede Napoleona i njegove vojske?
