CNN, poznata američka televizijska mreža, nedavno je iznenadila svet uvrštavajući srpsku proju na prestižnu listu 50 najboljih hlebova na svetu, prenosi nova.rs. Ovo „sirotinjsko jelo“, kako je često nazivano, sada je dobilo međunarodnu reputaciju kao „omiljeni pratilac raskošnih gulaša od mesa“.
U svom opisu, ističe se da su „topli parčići srpske proje, ili kukuruznog hleba, omiljeni pratioci raskošnih srpskih gulaša od mesa“. Ova rečenica dočarava harmoniju ukusa koja nastaje kada se ova tradicionalna hrana servira toplo iz rerne.
Mleveni kukuruz, osnovni sastojak proje, pruža blagi slatkasti kontrast slanim dodacima poput kajmaka i čvaraka, što je, kako se navodi deo njenog autentičnog šarma.
Ovaj čuveni kukuruzni hleb iz Srbije sada se ponosno izdvaja među globalnim kulinarskim legendama, stajući rame uz rame sa francuskim bagetima, meksičkim tortiljama, turskim đevrecima i mnogim drugim slavnim hlebovima širom sveta.
