Ekološki osvešćena novinarka isprobala je aplikaciju koja povezuje ljude sa viškom hrane u restoranima.
@Rasipanje hrane i ja imamo istoriju. Jedno sećanje iz detinjstva, sa porodičnog stola u Mumbaiju, još mi se vrti u glavi: „Ne bacaj hranu“, opominjala bi moja majka svakodnevno. „Previše izgladnele dece svuda“, umešao bi moj otac. Decenijama kasnije, živim u Njujorku, i još ne mogu da bacim te ostatke. Barem ne kao što to rade neki moji prijatelji, sa hladnom ravnodušnošću, ili kao što restorani i prodavnice redovno rade kada pripreme previše“, piše autorka Njujork Tajmsa Džudi D’Melo, koja je u ovom eksperimentu odlučila da isproba Too Good To Go, jednu od aplikacija koja povezuje ljude sa neprodatom restoranskom hranom, prenosi nova.rs.
Ona navodno okuplja 12.000 preduzeća, poput restorana i marketa, koja nude višak hrane, često sniženo, za oko sedam miliona korisnika širom sveta.
Džudi je tokom jedne nedelje bila među njima, „svuda po Menhetnu, u pokušaju da neke od tih obroka zadrži van kante“.
Evo šta je jela:
Nedelja, 28. januar
• Dve posude od po litar supe: piletina i pirinač i kremasti paradajz
• Čips
• Jedan fokača sendvič sa mocarelom, paradajzom i sotiranim pečurkama
• Jedan kroasan
Ukupno potrošeno: 11 dolara
„Većina obroka u aplikaciji se prodaje kao „kesa iznenađenja“, obično na kraju dana, i često nemate pojma šta ćete dobiti. Nešto poput kockanja. I može biti čudno zarazno poput kockanja. Za mene, barem.“
Ponedeljak, 29. januar
• Kroasan
• Mafin od borovnice
• Parče hleba od banane bez glutena
• Dva pakovanja od šest zamrznutih kineskih lepinja: jedno sa kiselim kupusom i tofuom, drugo sa običnim kupusom
• Jedan blok začinjenog suvog tofua
• Jedna kesa smrznute veganske tunjevine napravljene od soje bez GMO
• Sendvič sa salatom od tunjevine
• Šest sendviča sa šunkom i sirom
• Veliki komad čokoladne torte i šest peciva kanolija
Ukupno potrošeno: $17
„Bila je to ogromna količina hrane za toliki novac. Veganske grickalice bile su ukusno prijatno iznenađenje“.
