Konzumacija pasulja je povezana s nižim indeksom telesne mase, manjom telesnom težinom i vitkijim strukom
Nova studija otkrila je da konzumacija pasulja može pomoći u smanjenju rizika od smrtonosnih bolesti, kao i pomoći u mršavljenju i poboljšanju ishrane.
U studiji objavljenoj u Nutrition Journal, navode da bi samo dve porcije pasulja u vašoj dnevnoj ishrani mogle učiniti čuda za vaš struk i celokupno zdravlje.
Kako ističu, konzumacija pasulja je značajno povezana s nižim indeksom telesne mase, manjom telesnom težinom i vitkijim strukom. Takođe, pokazalo se da oni koji redovno jedu pasulj takođe imaju sveukupno zdraviju ishranu, prepunu više hranjivih tvari.
Podaci pokazuju da je pasulj, naročito pinto i crveni pasulj izvrsni u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, a otprilike 180 grama dnevno takođe je povezano s održavanjem holesterola pod kontrolom. Ako to spojite sa zdravijom ishranom, znatno je manja verovatnoća da ćete se suočiti s ovim zdravstvenim problemima.
Studija je otkrila da je konzumacija pasulja malo povećala unos natrijuma, što je povezano s visokim krvnim pritiskom. No, istovremeno je zabeležen povećan unos kalijuma, koji je na kraju u ravnotežu doveo natrijum i krvni pritisak.
Istraživanje je takođe sugerisalo da bi oni koji žele usvojiti ovaj izbor hrane mogli smanjiti unos natrijuma jednostavno tako da ocede i isperu pasulj iz konzerve pre nego ga pojedu.
Utvrđeno je da grupa koja je konzumirala pasulj ima više nivoe esencijalnih hranjivih tvari poput vitamina E, magnezijuma, gvožđa, folata i kolina, kao i kalcijuma, kalijuma i dijetalnih vlakana. Takođe su konzumirali više biljnih proteina, plodova mora, pasulja, zelja i povrća od drugih, koji su izbegavali mahunarke.
