Ova salata je bomba za imunitet
Tu je jesen, a to znači da je vreme za neprevaziđene ruske recepte, koje em nije teško pripremiti, em sve sastojke možete pazariti na srpskim pijacama, i to za male pare.
Ovog puta vam predstavljamo fenomenalnu salatu s cveklom, koju biste mogli napraviti već ovog vikenda!
Šta je potrebno za čuvenu salatu:
- crvena cvekla – 1 glavica (oko 250 g)
- krompir – 10 malih – srednjih
- šargarepa – 4 – 5 komada
- kiseli krastavčići – 1 tegla, hrskavi (ne iz sveže turšije)
- kiseli kupus – 150 – 200 g
- luk – 1 glavica srednje veličine
- ulje – malo
- sirće
- so – po ukusu
Kako pripremiti:
Pre svega, za salatu je uvek ukusnija spljeskana cvekla, a ne duguljasta. Cveklu, šargarepu i krompir očistite bez ljuštenja, operite i stavite u ključalu vodu. Kad proključa, sačekajte nekoliko minuta. Nakon toga, stišajte vatru, i nek se na tihoj temperaturi kuva još oko pola sata, malo duže.
Nakon toga, povrće iseckajte na kockice.
Posolite malo i prebacite u drugu posudu. U sve to dodajte sitno iseckan luk, krastavčiće i kiseli kupus. Na kraju dodajte ulje, malo sirćeta i promešajte. Možete dodati i jedno-dva tvrdo kuvana jajeta, isečena na kockice.
(Telegraf.rs)
