Ovo ukusno povrće prosto satire holesterol – jedite ga uvek i svugde i budite zdravi!
Istraživanje sprovedeno u Brazilu otkrilo je da povrće koje se može nabaviti za nešto više od 100 dinara po kilogramu može pomoći u smanjenju nivoa holesterola, prenosi danas.rs.
Povišeni holesterol predstavlja situaciju kada u krvi ima previše masnoća, što s vremenom može dovesti do začepljenja krvnih sudova, čime se povećava rizik od ozbiljnih zdravstvenih problema, poput srčanog i moždanog udara.
Jedan od glavnih uzroka visokog holesterola je nezdrava ishrana, posebno ona koja sadrži zasićene masti. Stručnjaci savetuju da se smanji unos takve hrane, a da se umesto toga poveća konzumacija voća i povrća. Kako navode iz Britanskog udruženja za srce, ovo povrće je bogato vlaknima koja sprečavaju apsorpciju holesterola u krvotok.
Istraživanje objavljeno od strane Brazilske društva kardiologa pokazalo je da patlidžan može smanjiti nivo holesterola u samo četiri nedelje.
U ovom eksperimentu proučavan je uticaj ovog povrća na masnoće u krvi kod zečeva sa povišenim holesterolom. Prvo su četiri nedelje bili hranjeni namirnicama bogatim holesterolom i kokosovim uljem, a u poslednje dve nedelje su dobijali i po 10 ml soka od patlidžana dnevno. Rezultati su pokazali da je grupa koja je konzumirala sok od patlidžana imala značajno smanjene vrednosti holesterola u plazmi, kao i niže nivoe LDL („lošeg“) holesterola.
Zaključak studije je da sok od patlidžana može smanjiti telesnu težinu i nivo holesterola kod laboratorijskih životinja.
„Kod zečeva sa hiperkolesterolemijom, sok od patlidžana značajno je smanjio njihovu telesnu težinu, nivo holesterola u plazmi, sadržaj holesterola u aortama i koncentraciju MDA u lošem holesterolu i ćelijama krvnih sudova, kao i povećao endotelne faktore relaksacije (EDRF)“, naveli su autori studije.
