Poznato je da su semenke zdrave za naš organizam, a one koje su mnogima omiljena užina posebno se izdvajaju po svojoj dobrobiti za organizam. Reč je o semenkama suncokreta koje su bogate hranljivim materijama i antioksidansima, sadrže biljne proteine, vitamin E, minerale, zdrave masti i vlakna, a njihova cena je prilično niska.
Njihova konzumacija pomaže poboljšanju imuniteta i može pomoći u smanjenju rizika od nekoliko hroničnih bolesti, uključujući bolesti srca, dijabetes tipa 2 i gojaznost.
Jedno istraživanje je pokazalo da semenke suncokreta štite zdravlje srca kroz sinergističke efekte dobrih masti, antioksidanata, vlakana, proteina i minerala. Zajedno, ovi hranljivi sastojci imaju pozitivne efekte na regulaciju šećera u krvi, krvni pritisak i kontrolu upale, kao i na smanjenje rizika od srčanog udara.
Druga studija je proučavala odnose između konzumiranja semena i faktora rizika od srčanih oboljenja kod skoro 900 muškaraca i žena. Istraživači su otkrili da su žene koje su jele semenke, uključujući semenke suncokreta, jednom do dva puta mesečno imale značajno niže nivoe ukupnog holesterola i LDL, takođe poznatog kao loš holesterol, u poređenju sa onima koje nisu jele semenke.
Nisu primećene promene kod muškaraca. Međutim, muškarci koji su jeli više semenki suncokreta imali su najmanju težinu. Pored toga, ni žene ni muškarci nisu dobili na težini kada se učestalost konzumiranja semenki povećala.
Štaviše, pregled istraživanja je zaključio da semenke suncokreta mogu igrati ulogu u snižavanju nivoa šećera u krvi i da se mogu koristiti za bolje upravljanje dijabetesom tipa 2, pri čemu ih neki nazivaju superhranom za ovaj oblik dijabetesa. Naučnici takođe navode da su bioaktivne komponente u ovim semenkama uključene u bolju regulaciju šećera u krvi i lečenje insulinske rezistencije.
Pored toga, bezalkoholna masna bolest jetre, takođe poznata kao stanje u kome se masnoća akumulira u jetri, može biti uzrokovana gojaznošću, metaboličkim sindromom i dijabetesom tipa 2 i semenki je bio povezan sa smanjenim rizikom od razvoja pomenutog oblika oboljenja jetre.
(Danas.rs)
