Bez obzira na to da li više volite rečnu ili morsku ribu ili neke druge morske plodove, svaku vrstu odlikuje bogatstvo hranljivih sastojaka, pre svega vitamina, minerala i aminokiselina.
Oslić ima malu energetsku vrednost pa se ubraja u dijetetske namirnice. Sto grama oslića sadrži 80 posto vode, 0,85 g masti i 17,2 g belančevina. Bogat je vitaminima B1 i B2, kalijem, kalcijumom i fosforom. Pozitivno utiče na kosti i rad mozga.
Sastojci (za 4 osobe)
- 4 fileta oslića
- so, biber
Za smesu Orli
- 300 g brašna
- 150 ml piva
- rendana limunova kora
- pola kesice praška za pecivo
- 50 ml ulja
- so
Način pripreme
Filete isecite na štapiće kao za pomfrit. Sve sastojke za orli pomešajte tako da smesa bude nešto gušća od one za palačinke.
Posolite i pobiberite filete, uvaljajte ih u brašno, provucite kroz orli smesu i pržite u dosta ulja na 190 stepeni.
Vreme pripreme: 35 minuta
