Povećanje telesne težine i upala su međusobno povezani zdravstveni problemi na koje često utiče izbor ishrane.
Rafinisano brašno
Hronična upala može doprineti gojaznosti, dok višak kilograma može, zauzvrat, da pogorša upalu, stvarajući ciklus koji utiče na opšte zdravlje. Određene vrste brašna mogu neočekivano da igraju skrivenu ulogu u ovom procesu.
Brašno je rasprostranjeno u našoj ishrani, od belog hleba i testenina do pekarskih proizvoda. Ako često pečete ili jedete mnogo ugljenih hidrata, verovatno ćete biti u kontaktu sa puno brašna. Međutim, treba biti oprezan sa rafinisanim brašnom, jer sadrži mnogo prerađenih sastojaka, visoko je kalorijsko i ima malu nutritivnu vrednost.
Pored toga, još jedan veliki rizik od ovog sastojka je visok šećer u krvi. Rafinisano brašno ima veći glikemijski indeks od celog pšeničnog brašna, što znači da brže podiže nivo šećera u krvi. To može dovesti do povećane gladi i žudnje i može doprineti povećanju težine.
Štaviše, ako često uživate u hrani napravljenoj od rafinisanog brašna, izlažete se i većem riziku od dijabetesa tipa 2 i srčanih bolesti.
(N1.info)
