Znate li koji je po stručnjacima najvažniji nutrijent za jutro, a koji pomaže da sve ovo ostvarite? Protein!
Sigurno ste čuli za izreku „doručkuj kao kralj, ručaj kao princ, a večeraj kao prosjak“? Poruka je jasna – prvi obrok u danu – doručak – jeste najvažniji da biste očuvali zdravlje, osećali se energično i bili vitalni. On pomaže da se izgrade mišići, jača imunitet, a pritom i lako zasiti, što je posebno važno ukoliko vodite računa o liniji i pokušavate da oslabite.
A „porše“ među proteinima, nutrijent koji najviše pomaže u mršavljenju jeste onaj koji nazivamo „čistim“, odnosno nemasnim, ističe dr Meri Sabat. Po njenim rečima, ovi proteini za doručak i te kako pomažu da se lakše rešimo suvišnih kilograma. Među najboljim u ovoj grupi dr Sabat je izdvojila jaja i grčki jogurt.
Jaja
Gotovo da nema dijete u kojoj se na listi dozvoljenih namirnica ne nalaze jaja. Razlog? Neverovatno su hranljiva, puna su proteina koji potpomažu razvoj mišića, a obiluju i esencijalnim aminokiselinama. Bonus je i što brzo stvaraju osećaj sitosti.
Dr Meri Sabat je objasnila zašto je izuzetno važno da se jaja jedu baš ujutru, za doručak. Osim što su izuzetno hranljiva i telu obezbeđuju energiju koja mu je neophodna da „izgura“ dan, obilje proteina u jajima nam pomažu da bolje kontrolišemo apetit, dakle izbegavamo prejedanje, a samim tim i gojenje.
„Jaja sadrže sve esencijalne aminokiseline koje su telu potrebne za različite funkcije, uključujući održavanje mišićne mase i regeneraciju tkiva. Proteini i masti u jajima mogu da pomognu u regulisanju hormona gladi, što olakšava kontrolu porcija i unosa kalorija. U odnosu na njihovu kalorijsku vrednost, jaja obezbeđuju telu značajnu količinu hranljivih materija.“
Grčki jogurt
Grčki jogurt se smatra jednom od najzdravijih namirnica koju gotovo svi nutricionisti preporučuju. Ima visok sadržaj proteina, zbog čega ne samo da pomaže da se izgrade i razviju mišići, već je i zasitan, što nas sprečava da grickamo između obroka i prejedamo se.
„Proteini u grčkom jogurtu pomažu da se kontroliše apetit i produžavaju osećaj sitosti, smanjujući potrebu za preteranim grickanjem. Proteini zahtevaju više energije za varenje i apsorpciju, što donekle ubrzava metabolizam. Adekvatan unos proteina je važan za održavanje mišićne mase, što je ključno prilikom mršavljenja, jer tako ćete biti sigurni da topite masti, a ne mišiće“, objašnjava Sabat.
Zaključak dr Sabat jeste da ukoliko doručkujete ove namirnice koje su bogate hranljivim materijama, ne samo da ćete obezbediti telu esencijalne aminokiseline, već ćete tokom dana bolje kontrolisati glad i podstaći metabolizam da brže sagoreva masnoće, a sami tim i da mršavite.
