Tokom vrelih letnjih dana, dobro bi bilo da nam ishrana bude što laganija, sa dovoljno vitamina i hranjivih materija kako bismo podneli vrućinu.
Dobar izbor za laganu užinu ili večeru je svakako salata sa lubenicom i feta sirom. Iako na prvu može zvučati neobično, svako ko je probao ovaj recept iznova bi mu se vraća.
Sastojci:
- 30 ml maslinovog ulja
- 2 kašike vinskog sirćeta
- so po ukusu
- 380 g lubenice, bez semenki, isečene na kockice
- 130 g seckanog krastavca
- 130 g izmrvljenog feta sira
- 60 g grubo iseckane mente, plus još za serviranje
- 60 g tanko isečenog crvenog luka
Recept za salatu od lubenice i feta sira:
Za salatu od lubenice i feta sira u maloj posudi pomešajte ulje, sirće i 1/2 kašičice soli. Dodajte seckanu lubenicu, krastavac, feta sir, mentu i luk i promešajte. Ukrasite sa još listova mente.
Salata od lubenice i feta sira je savršena za užinu ili lagani letnji ručak. Ukoliko vam treba još ideja za lagane letnje obroke, predlažemo i salatu od krastavaca.
(Esprso/T.M./Stvarukusa)
