Sastojci (za 4 osobe)
- 4 teleća odreska (600 g)
- 200 ml mleka
- 50 g parmezana
- 50 g belog tartufa
- 100 g maslaca
- 50 g pšeničnog brašna
- jaje
- so, biber
Način pripreme
Odreske ostavite jedan sat da se umaču u mleku. Izvadite ih i na njih složite parmezan i narendan tartuf. Odreske preklopite, uvaljajte u brašno, pa u posoljeno i pobibereno jaje.
Pržite ih na maslacu i poslužite uz zelenu salatu.
