Iako zima uveliko traje, to ne bi trebalo da vam bude prepreka da u svoj dom donesete ukus leta. Ovaj jednostavan recept bogatog ukusa je pravi izbor za sočnu, laganu poslasticu, koju će vaši ukućani prosto obožavati. Mnogi kažu da je ovo jedan od najsočnijih kolača koji su probali, a istovremeno, više nego jednostavan.
Sastojci:
Za koru:
3 jajeta
3 kašike šećer
3 kašike mleka
3 kašike ulja
1 vanilin šećer
3 pune kašike brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
Za fil:
300 g voćnog miksa/šumsko voće
120-150 g šećera
1 puding (40g) sa ukusom jagode ili maline ili vanile
250 ml vode
Dodatno:
120g šlag kreme (u videu šlag krema sa ukusom slatke pavlake)
mleko prema uputstvu (u videu 240 ml)
malo čokolade za dekoraciju
Priprema:
Jaja umutite sa šećerom dok ne posvetle, zatim dodajte ulje, mleko, vanilin šećer, brašno i prašak za pecivo. Nastavite da mutite. Pleh dimenzija 24×22 cm obložite pek papirom i izlijte smesu. Pecite na 180°C nekih 12-15 minuta. Proverite čačkalicom. U šumsko voće dodajte šećer i vodu (150 ml). Kuvajte voće, kad provri još 2 minuta. Puding rastvorite u preostaloj vodi (100 ml).
Zatim dodajte puding i kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite sa vatre i prohladite 10-15 minuta. Sipajte preko kore i ostavite da se skroz ohladi i stegne. Šlag umutite prema uputstvu, pa stavite preko kolača. Izrendajte čokoladu preko.
