Ova lagana, mekana torta od bele čokolade se praktično topi u ustima, a potrebna su vam samo tri sastojka. Osim krem sira i bele čokolade potrebna su samo jaja. Umućeni belanci mu daju meku i mekanu strukturu – baš kao šećernu vunu!

Recept za najvazdušastiju tortu na svetu

Potrebna su vam samo ova tri sastojka:

• 450 g bele čokolade

• 450 g krem sira (punog masnog)

• 11 jaja

Priprema

1. Belu čokoladu otopite u posudi na vrućoj vodi i odvojite belanca od žumanaca. Izmiksajte žumanca sa sirom dok se ne formira glatka smesa, pa dodajte u otopljenu čokoladu. Sve sjediniti u homogenu masu. Zatim umutite čvrst sneg od belanaca i pažljivo umešajte u smesu.

2. U pleh sipajte vrelu vodu i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni. Postavite žičani stalak preko njega. Testom napunite podmazan kalup prečnika 26 mm obložen papirom za pečenje na dnu i stavite na rešetku.

3. Prvo pecite tortu 15 minuta na 170 stepeni. Posle 15 minuta smanjite temperaturu na 150 stepeni – ne otvarajte rernu! Posle ukupno 30 minuta pečenja, isključite rernu, ali je i dalje ostavite zatvorenu i ostavite tortu da odstoji u njoj još 15 minuta.

4. Zatim tortu izvadite iz rerne, ostavite da se ohladi i pospite šećerom u prahu.


Back To Top