Postoje deserti koji se brzo i jednostavno pripremaju, a preukusni su. Jedan od njih je čokoladni kolač koji je kremast, i idealna je poslastica za slavu ukoliko niste stigli da pripremite ranije.
Recept je jednostavan za pripremu, neće vam oduzeti previše vremena, a sjajan je izbor za predstojeće slavske dane jer je vrlo osvežavajući.
Može da se posluži uz hladnu limunadu, a uz tu poslasticu užitak je zagarantovan.
Sastojci:
- 150 g keksa
- 2 žumanceta
- 80 g šećera
- 30 g gustina
- 450 ml mleka
- 30 g putera
- 20 g kakao praha
Glazura:
- 100 g čokolade
- 60 ml slatke pavlake
Priprema:
Keks poređajte na dno dublje posude ili kalupa dok u potpunosti ne pokrijete dno.
U manju posudu stavite žumanca, dodajte šećer i dobro umutite, pa dodajte gustin i mleko. Sve dobro umutite dok ne dobijete ujednačenu smesu bez grudvica.
Uz stalno mešanje kuvajte na tihoj vatri, ali vodite računa da vam ne zagori. Kad se smesa zgusne dodajte puter i nastavite s mešanjem i kuvanjem još minut dva. Dobijenu smesu podelite na dva dela.
U jednu ubacite kakao, pa sve dobro izmešajte da se masa ujednači. Preko keksa prvo sipajte žuti fil, pa preko njega poređajte sloj keksa. Potom preko keksa sipajte čokoladni fil i ostavite 25 minuta u frižideru da se kolač dobro ohladi.
Glazura:
Čokoladu usitnite i ubacite u mikrotalasnu pećnicu na dva minuta da se istopi. U rastopljenu čokoladu dodajte slatku pavlaku, pa sve dobro izmešajte. Glazuru sipajte preko ohlađenog kolača da ga u potpunosti prekrije i vratite u frižider na još 30 minuta da se dobro ohladi. Možete ga poslužiti uz hladnu limunadu.
(Espreso/srecnarepublika)
