Za ljubitelje brzih poslastica i kolača sa kokosom, ovo je pun pogodak! Ovaj kolač oduševiće vas zbog jednostavnosti pripreme, a veoma je bogatog ukusa.
Jedan je od onih kolača koji se brzo prave, a još brže nestanu!
Sastojci za koru:
- 2 jaja
- 100 gr šećera
- 200 gr brašna
- 50 gr kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
- 200 ml mleka
- 100 ml ulja
Sastojci za fil:
- 1 litar mleka
- 150 gr šećera
- 7 kašika griza
- 200 gr kokosa
I još:
- 150 gr crne čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema:
Prvo pripremite fil. Mleko stavite da provri, a šećer i griz sjedinite u odvojenoj posudi. Kada mleko provri sipajte sjedinjeni šećer i griz i mešajte dok se ne zgusne. Ovaj fil kuvajte par minuta, sve vreme mešajući da ne bi zagoreo. Sklonite sa šporeta, pa sipajte kokos i sjedinite.
Ostavite sa strane da se hladi.
Jaja umutite sa šećerom dok se sav ne otopi. U umućena jaja u mlazu, sve vreme muteći, dodajte mleko i ulje. Mikser ostavite sa strane. U odvojenoj posudi sjedinite brašno, kakao i prašak za pecivo, tako da nema grudvica. U umućenu smesu sa jajima dodajte kašiku po kašiku suvih sastojaka, odnosno brašna sa kakaom i pecivom, i sve lagano sjedinite žicom za mućenje ili špatulom.
Rernu zagrejte na 180 stepeni, a u pleh dimenzija 20×30 centimetara stavite papir za pečenje, pa ulijte polovinu mase za koru. Stavite da se peče 5 minuta.
Potom izvadite koru i rasporedite sav fil, pa preko fila izlijte i drugu polovinu mase za koru.
Vratite da se kolač peče još 25-30 minuta.
Čokoladu sa uljem otopite na pari i prelijte gotov kolač. Ostavite da se potpuno ohladi prvo na sobnoj temperaturi, a potom kolač možete držati u frižideru ili u hladnoj prostoriji.
Prijatno!
(Telegraf.rs)
